C'est une tradition dans le monde viticole : le Beaujolais nouveau sort tous les ans le troisième jeudi du mois de novembre.

Cette année, ce sera donc le jeudi 20 novembre 2025.

Une journée pour célébrer l'arrivée du premier vin de l'année !

● Maison Piron

Beaujolais Villages Nouveau

La référence du vin "convivial", célébré le 3ème jeudi de novembre !

Souple et gourmand aux arômes de fruits noirs.

Cépage : 100% Gamay

Un primeur élégant avec ses notes de confiture de framboise.

La bouche est à l'avenant, bien fruitée, à la fois charnue, soyeuse et énergique.

Joli vin, pas si primeur que ça...

Découvrez la diversité des terroirs du Beaujolais:

Les Emblématiques Morgon, Chiroubles, Chénas, Saint-Amour…

Collection

Millésimes de plus de 50 ans d’âge

Après un période de maturation d’environ 50 ans, les millésimes « Collection », d’une extrême rareté, sont logées dans des dames jeannes, dans un souci de préservation et de maîtrise du phénomène de « part des anges ».

Certaines, les plus anciennes, sont conservées dans le « Paradis » qui n’est autre qu’un petit chai de vieillissement.

Célébration

Millésimes de 15 à 50 ans d’âge

Le millésime est la signature historique de l’Armagnac.

Depuis trois générations, la famille Lesgourgues veille à constituer la plus complète des collections de millésimes affinés dans les chais de la Maison.

Les Millésimes « Célébration » forment une gamme unique de millésimes affinés au contact de fût de chêne de Gascogne, allant de 15 à 50 ans de vieillissement.

Le long vieillissement s’accompagne d’un travail d’élevage personnalisé de chaque fût ; le maître de chais aérant, soutirant, assemblant parfois ces fûts uniques qui seront ensuite mis en bouteille à la propriété.

Page dédiée Cognac et Armagnac ... 

Venchi

Depuis 1878 dans l’art du chocolat

Découvrez la nouvelle sélection de chocolats Venchi : chocolat noir, au lait ou blanc, chocolats, chocolats fourrés, pâtes à tartiner, tablettes et cacao.

Des recettes gourmandes, authentiques et naturelles, avec des ingrédients de qualité pour vous faire vivre un véritable moment de gourmandise.

Disponibles dés maintenant Au Chai du Languedoc !

Vers la page Chocolats ...

C'est la saison des Raclettes

Retrouvez notre sélection de fromages au lait cru pour Raclette :

Nature ●  Vin Jaune ●  Morbier ● Poivre ● Cèpes ● Brebis du Larzac ...

Commandez vos plateaux raclette (avec ou sans charcuterie)

Composition sur mesure: 04 67 30 49 01

Page dédiée aux fromages ...

Effervescence ultra fine et virevoltante. Le bouquet est pur, précis et complexe.
La bouche est riche et d'une grande fraîcheur grâce à une effervescence délicate.

● Cristal Roederer ● Dom Pérignon ● Pierre Péters ● Philipponnat ● Deutz ● Larmandier-Bernier ● Jacquesson ● Drappier ... 

Vesr la page Champagne ...

Nous dégustons  en exclusivité les nouveautés en Spiritueux, dont de nombreuses avant-premières mondiales.

De nouvelles distilleries ouvrent chaque année dans le monde entier, les producteurs innovent, développent de nouveaux produits en expérimentant des assemblages, des vieillissements ou encore des affinages surprenants et novateurs…

(Re)Découvrez les grands noms des spiritueux (maîtres distillateurs, maîtres assembleurs)

Partageons ensemble leurs secrets de fabrication et leur savoir-faire.

Vers la page Whisky ...

Vers la page Rhum ...

Produits travaillés à partir de produits frais sans utilisation d’anhydride sulfureux. Le sirop de confisage est aromatisé avec vanille naturelle. Sélectionnés et conditionnés à la main.

Le Marron glacé, caviar de la confiserie, ainsi que le traditionnel Marron confit au sirop sont des produits incontournables.

Notre Marron glacé est un marron au cœur moelleux qui toutefois conserve intact l’aspect extérieur veiné, typique du fruit, et l’arôme caractéristique de châtaigne et vanille ou encore le Marron glacés nature (sans sucre glace).

Nous proposons Le prestigieux Marron Grand Cru, récolté au nord de Turin dans la Vallée de Susa raffiné et très délicat, est un produit excellent pour de vrais connaisseurs !

Notre page Confiseries ...

● Caviar Sturia Vintage boite 30gr ou 50g.

C’est le moment idéal pour offrir un cadeau délicieux ou simplement vous faire plaisir.

Un caviar gourmand et subtil, au goût iodé et notes d'olive noire. Le caviar Sturia Vintage est notre meilleur ambassadeur !

Le caviar Sturia Vintage est un caviar mature, affiné entre 3 et 10 mois. Il offre une explosion en bouche de saveurs harmonieusement fruitées et iodées...
D'abord d'herbe fraîche, puis d'iode (huître) et d'olive noire en fin de bouche.

Ses grains sont brillants, aux reflets verts foncés (tendance).

C'est un caviar particulièrement intéressant pour son côté iodé, caractéristique du caviar, mais sans être fort.

A l'apéritif, en finger-food, en cuisine ou seul, à la cuillère... sa dégustation est un plaisir !

Choisissez un vin blanc jeune, minéral, avec un peu de gras.

Et pour les épicuriens, un Champagne d'assemblage Pinot noir / Chardonnay.

Caviar et produits de la mer ...

● Domaine Michel Juillot - Mercurey

En Bourgogne, à Mercurey, en Côte Chalonnaise, le Domaine Michel Juillot, exploite depuis cinq générations, 31 ha de vignes représentant un large choix des meilleurs « climats » de Mercurey,
● Mercurey 1er Cru, de Rully,
● Grand Crus de la Côte de Beaune, situés sur la commune d’Aloxe Corton : Corton Perrières et Corton Charlemagne.

● Domaine Alain Michelot

Au cœur de Nuits St Georges, le Domaine Alain Michelo exploite 8 ha de vignes à Nuits St Georges, Morey Saint Denis et au Clos Vougeot.

Depuis 1880, quatre générations ont contribué et contribuent au développement et à la renommée de ce Domaine qui a pour buts la qualité et l'authenticité.

Les vins sont élevés 18 mois en fûts, avant la mise en bouteille.

● Domaine Henri Rebourseau - Chevrey-Chambertin

Le domaine cultive 13,5 hectares de vignes dans les plus vieilles parcelles de la Côte de Nuits.
● 5 Grands crus :Clos de Vougeot, Chambertin, Clos de Bèze, Charmes-Chambertin, Mazis-Chambertin
● 2 Premiers crus : Gevrey-Chambertin la Perriere premier cru, Gevrey-Chambertin Fonteny premier cru
● Appellations villages : Gevrey-Chambertin, La Brunelle, Champs-Chenys

Avec ces vignerons, chaque appellation est à son meilleur niveau !

Notre page Bourgogne et Beaujolais ...

 La Planche des Originales 15.95 €

  Les Eclats de Saveurs 22.90 €

   Apéro Trempette 29.99 €

  La Petite Boite à Merveilles 28.90 €

  L’Art du Goût 18.98 €

Pour mieux présenter notre catalogue, nous avons réparti notre vaste cave du Languedoc-Roussillon en quatre zones géographiques.

Pinot Noir - Grenache - Carignan - Syrah - Chardonnay - Viognier - Sauvignon - Cinsault ...

Avec l’arrivée des beaux jours, quoi de mieux qu’un bon verre de vin partagé en toute simplicité ?

Pour accompagner vos repas d’été, vos pique-niques ou vos soirées entre amis, nous vous proposons une sélection de de vins de qualité, conditionnés en "bag-in-box" (BiB) pratiques et économiques.

Ces vins, issus de domaines que nous connaissons bien, allient authenticité, praticité et plaisir.  

Et ne vous y trompez pas : derrière ce format se cachent des crus qui n’ont rien à envier aux bouteilles !

Profitez d'un excellent rapport qualité-prix !

N’hésitez pas à passer en boutique pour échanger autour de vos envies. Notre équipe se fera un plaisir de vous guider.

À très bientôt !

à partir de 14,90 € les 5 litres

Nous choisissons des jambons rares, des salaisons de caractère et des fromages d'exception!

Voici une promesse de convivialité!

Commandez vos plateaux de fromages et/ou de charcuterie.

04 67 30 49 01

notre page salaisons ...

notre page fromages …

 Montant libre !

● Épaule et jambon de Bellota 100% Ibérique

Origine : Extremadura

Vendu entier à l'os

L'onctuosité et la saveur de ce produit sont déterminées par la présence de graisse, qui lui confère une saveur très agréable et douce, adaptée à tous les palais.

La couleur de la viande est rouge et présente des marbrures très caractéristiques et attrayantes.

● Épaule de Cebo de Campo 50% Ibérique

Origine : Extremadura

Vendu entier à l'os

À partir de porcs élevés en Estrémadure.

Son arôme est intense et donne des notes du temps de maturation que l'épaule a passé dans le séchoir.

Méthodes traditionnelles et délices authentiques !

Un choix éclectique entre coups de cœur, belles découvertes et grands crus.

80% de nos vins est bio, biodynamique ou nature!

Sans oublier notre collection exceptionnelle de magnums.

Entre vins prêt à boire et vins de garde, de quoi surprendre un béotien comme un œnophile!...

le Nord du Languedoc ...

Autour de Béziers ...

de Narbonne à Carcassonne ...

le Roussillon ...

Champagne ...

Bordeaux et Sud-Ouest ...

Vallée du Rhône ...

Belle Collection de carafe à décanter

◆ our décanter les vieux vins,

◆ pour oxygéner les vins jeunes,

◆ pour un plaisir de dégustation optimal,

◆ pour décorer votre table ,

◆ pour régaler vos invités...

Nos fournisseurs historiques : Spiegelau, Peugeot, Pulltex, Riedel

Design moderne et élégant, verre soufflé, transparence cristalline, résistance.

autour du vin ...

Pour un anniversaire, une célébration, les fêtes de fin d’année, se faire ou faire plaisir, pour toutes autres occasions...

En panne d’idée pour un cadeau ?

Choisir le panier garni et être sûr de faire plaisir !

Cadeau idéal pour gâter les gourmands !

Au grès des saisons et des envies...

Sur demande, en fonction de votre budget et de vos préférences...

Un cadeau 100% personnalisé !

notre page dédiée ...

Apéritifs "afterwork", pots de départ, évènements entre amis et/ou collègues, comme Florence et Stéphane : organisez-les au Chai du Languedoc !

Le Patio est privatisé rien que pour vous et vos invités.

Évènements professionnels, familiaux ou entre amis, apéritifs dinatoires, n'hésitez pas à nous demander un devis!

Une cave, une fromagerie et une épicerie fine en un même lieu !
Sans oublier le chocolat, les douceurs sucrées, le thé et le café, le whisky et le rhum, les cadeaux

●  Le magasin en images...

●  Venir au magasin...

Acheter votre vin chez un professionnel !

Avec compétence et écoute, un caviste vous conseille en partageant sa passion pour le vin.

 " On ne peut être caviste qu'avec passion ! "  Denis Andrieu